لازانیا با ژامبون
تهیه این نوع لازانیا بسیار ساده و سریع است که با مواد اولیه بسیار کمی قابل تهیه می باشد. در این مدل لازانیا از پاراشوتو که همان گوشت ران خوک پخته شده می باشد استفاده می کنند ولی شما می توانید ژامبون گوشت را جایگزین پاراشوتو نمایید. برای کسانی که علاقه مند به تهیه لازنیا به روش های ساده تر هستند این دستور تهیه می تواند مفید واقع شود.
:تهیه غذا برای ۴ نفر
لازانیا : ۲۵۰ گرم
پاراشوتو پخته (یا ژامبون ورقه ای): ۱۵۰ گرم
قارچ پرچینی (جایگزین: قارچ معمولی): ۱۰۰ گرم
سس سفید(بشاملا): ۵۰۰ گرم
پنیر خرد شده (بصورت نوارهای باریک): ۱۵۰ گرم
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
مدت زمان تهیه غذا: ۶۰ دقیقه
ابتدا باید ورقه های لازانیا را در آبی که نمک و یک قاشق روغن به آن اضافه شده به مدت زمانی که روی بسته لازانیا ذکر شده جوشانده و بدون آنکه آن را آبکش کنید، یکی یکی ورقه های لازانیا را از آب خارج کرده و بر روی پارچه تمیزی برای خشک شدن قرار دهید. در همین حین قارچهای خرد شده را بمدت ۲۰ دقیقه در آب ولرم ۴۰ درجه قرار داده وسپس داخل روغن و یک حبه سیر (بدون آنکه سیر را خورد نمایید داخل روغن بیاندازید تا سرخ شود و در نهایت آن را از قارچها جدا کرده و دور بیاندازید.) سرخ نمایید. در مرحله بعدی یک ورق آلومینیوم تمیز پهن کرده و یک ورقه از لازنیا خود را روی آن پهن نموده .و سطح آن را خوب با سس سفید آغشته نمایید. سپس ورقه ژامبون را روی آن قرار داده و سپس با قارچ و پنیر پیتزا خوب آن را پوشش دهید
در آخرین مرحله لازانیا را مانند شکل پیچانده و آن را به تکه های ۳ تا ۴ سانتی متری برش بزنید. تکه های لازنیا را به آرامی داخل ظرف چیده و روی آن را با سس سفید بپوشانید. ظرف را مدت ۳۰ دقیقه داخل دمای ۱۸۰ درجه فر قرار دهید و بمحض اینکه لازانیا فقط کمی طلایی رنگ شد آن را از فر خارج کنید.
.لازانیا ما حاضر است امیدواریم که به تهیه این غذا همت گمارید و از خوردن آن لذت ببرید